amuse bouche avec des feuilles d endives

Voirla recette: Endive surprise à la ciboulette. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media Choisissezparmi des centaines de recettes de Feuilles d'endives ensoleillées, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Feuilles d'endives ensoleillées. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Feuilles d'endives ensoleillées recettes françaises et Hachezgrossièrement les cerneaux de noix. Lavez et séchez les endives. Effeuillez-les. Réservez. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique. Ajoutez l’huile d’olive puis la crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez les feuilles d’endives sur une assiette de présentation. Placez au centre les rondelles d Crouncheet fraîcheur, voilà les deux mots qui me viennent en tête grâce à la pomme et au concombre. Ce tartare est délicieux en entrée ou en plat principal, mais aussi à l’apéro en amuse-bouche avec un verre de vin blanc ou des bulles. Chacun pourra alors le tartiner sur des feuilles d’endive ou des croûtons. Délicieux“amuse bouche”; Cou farci de foie gras de canard sur un lit d'endives. Faire carameliser les feuilles d'endives dans du beurre, miel de garrigue , laurier et thym sauvage . Faire revenir quelques tranches de pommes avec du beurre et du miel puis flambé dans du cognac. nonton film now you see me 2 sub indo. Personnellement je ne suis pas amatrice d'endives cuites, je trouve cela trop amer. Mais bon, les goûts et les couleurs .... ma moitié aime beaucoup ça alors je lui en ai fait pour et laver soigneusement les endives,supprimer les feuilles extérieures si elles sont abîméesrafraîchir la pointe de l'endive si elle est légèrement étiolée,araser le talon et creuser en pointe à l'aide d'un couteau d'officelaver les endives et les égoutterranger les endives en rosace si possible,ajouter de l'eau du jus de citron, beurre en parcelles, sucre et selcouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et d'un couverclecuire au four pendant 1h 1h20 selon le calibre et la quantité d'endives 180°la cuisson se reconnaît comme suite en piquant le talon de l'endive, vous ne devez ressentir aucune résistanceégoutter les endives sur une grilleretirer le talonVariante endives meunièreles couper en 2 dans la longueurfaire chauffer du beurre dans une poêle ou une sauteuse et faire sauter les endives, jusqu'à ce qu'elles soient dorées à souhaitn'oubliez pas d'assaisonner !!! sel et poivre selon vos goûts. Une entrée délicate et peu onéreuse. Parfaite pour les fêtes de Noël. Vous pouvez utiliser du roquefort ou de la fourme d’Ambert à la place du Saint Agur. Le gorgonzola est aussi une délicieuse option. Les Ingrédients Pour 4 personnes 4 grosses endives De l’huile d’olive 1 gros oignons 4 pommes de terre 800ml de lait 150g de Saint Agur Poivre 1 bouillon cube de légumes Une poignée de cerneaux de noix Préparation 1 Enlever les feuilles abimées des endives, ôtez le cœur qui donne de l’amertume et émincez-les. Epluchez l’oignon et émincez-le. Faites revenir oignon et endives dans un filet d’huile d’olive dans une casserole, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 2 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la casserole d’endives ainsi que le cube bouillon. Recouvrez d’eau et laissez cuire pendant 20 minutes la quantité d’eau peut varier selon que vous désireriez un velouté plus dense ou plus léger. 3 En fin de cuisson ajoutez le lait et le Saint Agur en morceaux, laissez fondre et poivrez. Mixez. Servez chaud dans des bols et parsemez de cerneaux de noix. À la recherche d'une idée d'amuse-bouche pour votre prochain apéritif ou buffet ? Cette recette d'Amuse-bouche au jambon et fromage ail & fines herbes, tout simple à préparer, devrait vous inspirer et plaire à vos invités ! Pour que ces amuse-bouches soient dignes d'un traiteur, soignez la présentation et n'hésitez pas à les customiser en y ajoutant quelques herbes fines ou graines, toujours du plus bel effet. Ingrédients Pour 4 personnes Pain de mie sans croûte 4 tranches Fromage frais ail & fines herbes Tartare Quelques cuillères à café Jambon 4 tranches Salade Quelques feuilles Tomates 2 unités Oignon rouge 1 unité Jusqu'à 90€de réduction par anpour ajouter du fromagedans votre assiette Préparation 1 Découper plusieurs cercles à l'aide d'un petit verre dans chaque tranches de pain de mie. Faire la même chose avec les tranches de jambon. 2 Tartiner de fromage frais ail & fines herbes toutes les faces des tranches de pain de mie. 3 Poser une feuille de salade sur une face de pain de mie, puis une rondelle d'oignon rouge, une rondelle de jambon, une tranche de tomate et assembler avec l'autre face de pain de mie. Piquer chaque amuse-bouche avec un cure-dents. Endives en fleur pour l’apéritif Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces Endives en fleur pour l’apéritif nous commençons la semaine par une petite recette facile et vite faite. Le plat fait son effet en arrivant sur la table et ces petites bouchées ont été très appréciées. Des feuilles d’endives farcies de fromage frais et de jambon une façon originale de donner un nouveau look à l’apéritif. N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées. . Endives en fleur pour l’apéritif Pour une douzaine de fleurs – 4 petites endives 1 – 4 tranches de jambon – 150 g de Boursin échalote et ciboulette 2 – 2 càs de crème fraîche liquide 3 – Quelques cerneaux de noix 3 Nettoyer les endives et les effeuiller. Conserver les feuilles du centre garder les autres pour une salade par exemple, il en faut 2 par fleur. Couper le jambon en dés très fins. Hacher les cerneaux de noix en petits morceaux 3. Écraser le fromage à la fourchette. Ajouter le jambon et la crème et mélanger pour obtenir une préparation un peu souple. Ajouter les morceaux de noix. Garnir une feuille de la préparation au fromage et couvrir d’une seconde feuille. Préparer ainsi toutes les fleurs. Couper la base de chaque fleur de façon à ce qu’elles tiennent debout. Garder au frais jusqu’au service. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation À propos de la recette 1 Plus ou moins suivant la taille des feuilles. 2 ou un autre fromage frais à votre goût 3 Elles ne sont pas présentes sur la photo, car j’ai élaboré la recette au fur et à mesure. Paroles de Gourmands C’et superbe et c’est drôlement bon!! Source et recette originale Inspiré de Laurent Mariotte Dans la cuisine de 1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Ma Lolo – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. 24 février 2020// 1451 1920 Michèle /wp-content/uploads/2017/08/ Michèle2020-02-24 0001222020-03-11 170458Endives en fleur pour l’apéritif L’été, j’aime beaucoup réaliser des rillettes… Ça permet d’avoir un apéritif ou une entrée fraiche et prête relativement rapidement ! Aujourd’hui, j’ai choisi de réaliser des rillettes de carottes. C’est original, bon et frais. Juste ce qu’il faut, à cette période. Si vous le souhaitez, vous pouvez d’ailleurs remplacer la carotte par d’autresLire la suite

amuse bouche avec des feuilles d endives